Viandes
BOEUF
| Pierrade & Sauces Maisons (210gr /portion à partir de 2 couverts) | 18.90 € |
| Rind vom heiβen Stein mit hausgemachten Soβen | |
| Onglet à l'Echalote ou sauce Poivre (fait maison) | 17,90 € |
| (Kronfleisch mit Schalotten oder pfeffer sauce) | |
| Entrecôte Maître d'Hôtel (Steak & Kräuterbutter)(fait maison) | 17.90 € |
| Entrecôte au Poivre, (Pfeffersteak )(fait maison) | 18.90 € |
| Entrecôte au Roquefort ou Munster (fait maison) | 18.90 € |
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VEAU
| Cordon Bleu (fait maison) | 17,90€ |
| Cordon Bleu Crème&Champignons ou sauce Munster (fait maison) | 19.20€ |
| Escalopines Crème & Champignons (petites escalopes) | 17.90 € |
| Rahmschnitzel |
PLATS
| Soupe (selon marché) | 5,2 € |
| Demi-douzaine d'Escargots | 6.90 € |
| Halbes Dutzend Schnecken | |
| Douzaine d'Escargots | 13.60 € |
| Dutzend Schnecken | |
| Bibeleskäs Jambons, |
14.90€ |
| Quark, Schincken, Kräuter, Bratkartoffeln | |
| Cuisses de Grenouilles Poêlées (fait maison)(ail, persil, beurre) | 15.80 € |
| Froschschenkel mit Knoblauch | |
| Cuisses de Grenouilles à la Crème ou à la Tomate (fait maison)- | 15.80 € |
| Froschschenkel in Sahnesoβe -oder Provence - | |
| Assiette de Fromages | 6.9 € |
| Käseplatte |
Salades, assiettes froides
| Salade Variée (Gemischter Salat)(faitmaison) | 7,30 € | |
| Salade Verte (Grüner Salat)(fait maison) | 5.30 € | |
| Salade aux Pignons(fait maison) | 8.90 € | |
| Grüner Salat & Pinienkernen | ||
| Salade Verte et Chèvre Chaud sur Croûtons(fait maison) | 9.90 € | |
| Grüner Salat & Warmer Ziegenkäse | ||
| Salade au Roquefort(fait maison) | 9.90 € | |
| Grüner Salat & Roquefort | ||
| Salade aux Lardons(fait maison) | 9.90 € | |
| Grüner Salat & Speck | ||
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Salade Foie de Volaille (champignons et lardons) Geflügelleber)(fait maison) |
12.90 € | |
| Salade de Strasbourg (saucisse de viande et fromage) | 9.90 € | |
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Strasburger Salat
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| Terrine Crudités(fait maison) | 8.90 € | |
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| Terrine de foie gras de Canard | 14.90 € | |
| Hausgemachte Enteleberpastete |
POISSONS
| Petite Friture d'éperlans (min 20minutes d'attente) |
9.90€ |
| Kleine Frittierte Fische (20'warten min) | |
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POISSON EN SUGGESTION SELON ARRIVAGE
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